Carciofini Grigliati Oleificio Casale

I carciofini grigliati oleificio sono realizzati con carciofini al 68 % e un mix di ingredienti selezionati: olio extravergine d’oliva, aceto di vino bianco, sale, menta ed eventuale correttore di acidità (acido citrico). Il prodotto è confezionato artigianalmente presso la nostra sede in Via D’Azeglio 6, Trinitapoli (BT).

Il formato del barattolo è di 314 ml, con peso netto 280 g e peso sgocciolato 180 g.
La dichiarazione nutrizionale, per 100 g, segnala:

• Energia: 107,1 kcal / 442,8 kJ

• Grassi: 8,7 g (di cui saturi 1,5 g)

• Carboidrati: 3,7 g (zuccheri 1,1 g)

• Proteine: 2,0 g

• Sale: 1,5 g

Questi valori evidenziano un prodotto relativamente leggero, con prevalenza di grassi sani dovuti all’olio extravergine d’oliva.

2. Gusto, utilizzi in cucina e suggerimenti

Il sapore dei carciofini grigliati unisce la delicatezza al retrogusto affumicato dato dalla grigliatura, ideale per arricchire piatti con carattere.
Puoi usarli in molti modi:

• Come antipasto, insieme a crostini, pane casereccio o fette di focaccia

• In insalate miste oppure su verdure crude

• Per condire primi piatti, pasta fredda o risotti

• Abbinati a formaggi freschi o stagionati

• Su bruschette, magari con un filo finale di olio evo o erbe aromatiche

Grazie al carattere deciso, bastano pochi pezzi per dare personalità anche a piatti semplici.

3. Conservazione e consigli pratici

Dopo l’apertura, conserva il barattolo in frigorifero e assicurati che l’olio copra sempre i carciofini per proteggerli dall’aria. In questo modo manterrai aroma e consistenza.
Il periodo consigliato per consumare il prodotto una volta aperto è di qualche settimana, se ben gestito.

4. Produzione, filiera e qualità

La produzione è totalmente artigianale e curata in ogni fase: dalla selezione delle materie prime al confezionamento. Non utilizziamo processi industriali aggressivi né conservanti pesanti.
Questa cura nella lavorazione contribuisce a preservare sapori, profumi e integrità degli ingredienti, insieme alle caratteristiche organolettiche dell’olio extravergine d’oliva.

5. Acquisto, contatti e approfondimenti

Puoi acquistare i carciofini grigliati oleificio direttamente dal nostro shop online, aggiungendo al carrello il barattolo desiderato.
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