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FAMILY PACK – 4 LATTE DA LT 5 – OLIO EVO – SPEDIZIONE GRATUITA

Michele Casale — Thu, 23 Apr 2026 15:38:58 +0000

4 Latte 5 Lt Olio Extra Vergine – blend “Ipogeo”– Qualità artigianale, formato convenienza famiglia.

La lattina da 5 Lt olio extra vergine è il formato ideale per tutti. Il contenitore in metallo garantisce una protezione efficace da luce, aria e calore, mantenendo intatti aroma, colore e valori nutrizionali.

Il blend Ipogeo: equilibrio di gusto

Nella lattina da 5 litri trovi il nostro pregiato olio extra vergine di oliva blend “Ipogeo”, realizzato con due varietà autoctone del territorio trinitapolese: Coratina e Ogliarola Garganica. Il risultato è un olio dal fruttato medio, in perfetto equilibrio tra note amare e piccanti, adatto sia per l’uso a crudo che in cottura.

Scopri le differenze tra i vari livelli di fruttato nell’approfondimento del Gambero Rosso.

Estrazione a freddo e 100% italiano

L’uso quotidiano di olio extra vergine di qualità contribuisce a una dieta sana, come confermato anche dall’Istituto Superiore di Sanità.

Praticità e risparmio con la lattina da 5L

La lattina 5L olio extra vergine è comoda da usare grazie al tappo salva goccia ed è perfetta come scorta famiglia.

Consigliamo, una volta aperta la latta, il travaso in bottiglie più piccole, per conservare al meglio i valori salutistici benefici dell’extra vergine. Si evitano così anche sprechi e si risparmia sull’acquisto frequente di formati ridotti.

Scopri la nostra gamma completa

Visita la nostra pagina aziendale per conoscere la storia e la filosofia dell’Oleificio Casale. Se cerchi un’opzione alternativa più compatta, puoi anche valutare il nostro Bag in Box Small, con sistema anti-ossidazione.

FORMATO

5 litri.

CONTENITORE

In lattina.

CULTIVAR

olio extra vergine d’oliva blend.

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Pesto di Noci Oleificio Casale

Michele Casale — Fri, 21 Nov 2025 19:59:47 +0000

Il pesto di noci di Oleificio Casale nasce da una ricetta semplice ma gustosa: 70 % di noci, 30 % di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale. Questo equilibrio naturale garantisce un gusto deciso senza eccessi, perfetto per chi ama ingredienti sinceri.

Ingredienti e purezza

Abbiamo scelto una formula essenziale, senza eccedere nella composizione. Gli ingredienti dichiarati sono:

Noci: componente principale (70 %)
Olio extravergine di oliva: arricchisce la cremosità (30 %)
Sale: per esaltare gli aromi

La crema può contenere tracce di nocciola, altra frutta a guscio e arachidi e potrebbe contenere frammenti di guscio di pistacchio.
Il risultato è un pesto dal carattere deciso, ma elegante, adatto anche a chi predilige prodotti artigianali e naturali.

Usare il pesto in cucina

Scopri come valorizzare questo pesto nelle tue ricette:

Pasta e chicche – mescola con un filo d’olio a crudo per un condimento rapido ma sorprendente.
Crostini e bruschette – spalma sulla fetta di pane tostato e aggiungi magari una foglia di basilico fresco.
Secondi delicati – accompagna carni bianche o pesce con un cucchiaino di pesto per un tocco aromatico.
Aperitivi e finger food – utilizza come crema su crostini o come base per tartine gourmet.

In ogni caso, questo pesto regala un’esperienza saporita e versatile, ponendosi come alternativa gustosa alle creme industriali.

Conservazione e consigli pratici

Per mantenerlo nella sua forma migliore:

Tienilo in luogo fresco e lontano dalla luce diretta.
Richiudi bene il barattolo dopo l’uso per evitare ossidazioni.
Dopo l’apertura, consuma entro poche settimane, preferibilmente con una leggera copertura d’olio sulla superficie per protezione.

Se vuoi immergeti nell’eccellenza dell’Olio EVO della bellissima Puglia, puoi dare un’occhiata al nostro sito

Per scoprire gli altri nostri prodoti, premi vinti e i prossimi eventi, visita il nostro profilo instagram

FORMATO

130 gr.

INGREDIENTI

Pistacchi, olio extravergine di oliva, sale.

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Bag in Box Olio Evo Pocket

Michele Casale — Fri, 16 May 2025 16:26:25 +0000

Bag in Box Olio EVO Small: praticità e freschezza in ogni cucina

Il bag in box olio EVO è la soluzione più pratica e innovativa per conservare al meglio l’olio extravergine di oliva. Il formato small è ideale per chi vuole gustare olio di alta qualità senza rinunciare a comodità e freschezza. Grazie al sistema a sacca compressa con rubinetto, l’olio viene protetto da aria e luce, mantenendo intatte le sue qualità organolettiche anche dopo l’apertura.

Novità: Bag in Box “Pocket”

Nuovo Bag in Box “Pocket”. La praticità del bag in box si rinnova in un nuovo formato ancora più pratico: una versione “Pocket” che consente di acquistare piccole quantità di olio extravergine in un packaging innovativo, comodo e leggero. La sacca interna protegge il contenuto da aria e luce e migliora sensibilmente la conservazione, evitando ossidazione e sprechi.

Qualità del blend: Ipogeo

All’interno trovi il nostro olio extravergine d’oliva blend “Ipogeo”, un mix di due delle cultivar più rappresentative del territorio trinitapolese: Coratina e Ogliarola. Questo blend regala un fruttato medio, con note amare e piccanti bilanciate ed eleganti, come richiesto dagli intenditori dell’olio EVO pugliese.
È un olio estratto a freddo entro 24 ore dalla raccolta, 100% italiano, lavorato con cura per mantenere tutte le sue proprietà nutritive e sensoriali.

Vuoi sapere perché il fruttato medio è così apprezzato? Leggi l’approfondimento sul sito del Gambero Rosso dedicato ai diversi tipi di olio EVO.

Formati disponibili e consigli d’uso

Il Bag in Box Small è disponibile nei formati da 1 litro e 1,5 litri, perfetti per l’uso domestico quotidiano o per chi vuole provare un olio di alta qualità in piccole dosi. Il pratico rubinetto consente di versare la giusta quantità, senza sprechi.

È ideale su insalate, verdure grigliate, pane tostato, pesce o zuppe. Grazie al suo aroma equilibrato, si adatta perfettamente sia all’uso a crudo che in cottura.

Perché scegliere il bag in box per l’olio EVO?

Il bag in box è uno dei migliori sistemi per proteggere l’olio extravergine di oliva da aria e luce. A differenza di bottiglie o latte, questo sistema permette di evitare l’ossidazione e prolungare la durata del prodotto, mantenendo intatti aromi e proprietà nutritive. L’Istituto Superiore di Sanità spiega qui i benefici dell’olio extravergine per la salute.

Scopri la nostra filosofia aziendale e altri formati della linea Bag in Box come il Bag in Box 3 litri per chi consuma olio EVO regolarmente.

FORMATO

1l – 1,5l

CONTENITORE

Bag in box.

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olio extra vergine d’oliva blend.

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Olio EVO “Ipogeo” Blend – 5 Litri

Eleonora Bompieri — Wed, 09 Aug 2023 12:17:23 +0000

Lattina 5L Olio Extravergine – Qualità artigianale, formato conveniente

La lattina 5L olio extravergine è il formato ideale per famiglie, ristoratori e appassionati della cucina mediterranea che desiderano avere sempre a disposizione un olio di alta qualità, stabile e ben conservato. Il contenitore in metallo garantisce una protezione efficace da luce, aria e calore, mantenendo intatti aroma, colore e valori nutrizionali.

Il blend Ipogeo: equilibrio di gusto

All’interno della lattina da 5 litri trovi il nostro pregiato olio extravergine di oliva blend “Ipogeo”, realizzato con due varietà autoctone del territorio trinitapolese: Coratina e Ogliarola Garganica. Il risultato è un olio fruttato medio, in perfetto equilibrio tra note amare e piccanti, adatto sia per l’uso a crudo che in cottura.

Scopri le differenze tra i vari livelli di fruttato nell’approfondimento del Gambero Rosso.

Estrazione a freddo e 100% italiano

Il nostro olio viene estratto a freddo entro 24 ore dalla raccolta, con metodi meccanici non invasivi. È un prodotto completamente italiano, frutto di olive coltivate, raccolte e lavorate in Puglia. L’uso quotidiano di olio extravergine di qualità contribuisce a una dieta sana, come confermato anche dall’Istituto Superiore di Sanità.

Praticità e risparmio con la lattina da 5L

La lattina 5L olio extravergine è comoda da usare grazie al tappo salva goccia e alla forma impilabile. È perfetta per riempire bottiglie più piccole, evitare sprechi e risparmiare sull’acquisto frequente di formati ridotti.

Scopri la nostra gamma completa

FORMATO

5 litri.

CONTENITORE

In lattina.

CULTIVAR

olio extra vergine d’oliva blend.

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Olio EVO “Ipogeo” Blend – 3 Litri

Eleonora Bompieri — Wed, 09 Aug 2023 12:11:15 +0000

Lattina 3L Olio Extravergine “Ipogeo”: qualità e praticità in un formato conveniente

La lattina 3L olio extravergine rappresenta la scelta ideale per chi desidera un olio di alta qualità in un formato pratico e conveniente. Questo olio è ottenuto dalla spremitura di due monocultivar tipiche del territorio trinitapolese: Coratina e Ogliarola del Gargano. Il risultato è un olio dal fruttato medio, in equilibrio tra amaro e piccante, con un colore verde con riflessi dorati.

Estrazione a freddo e 100% italiano

L’olio contenuto nella lattina 3L olio extravergine viene estratto a freddo nel nostro frantoio entro le 24 ore dalla raccolta delle olive. Questo processo garantisce la massima freschezza e preserva le proprietà organolettiche dell’olio. È un prodotto 100% italiano, frutto della nostra passione e della tradizione pugliese.

Per approfondire i benefici dell’olio extravergine di oliva, puoi visitare Slow Food.

Conservazione ottimale con la lattina 3L

La confezione in lattina da 3 litri protegge l’olio da luce e aria, fattori che potrebbero alterarne qualità e sapore nel tempo. È perfetta per l’uso quotidiano in cucina, sia a crudo che in cottura.

Scopri i vantaggi della corretta conservazione dell’olio su CNR – Consiglio Nazionale delle Ricerche.

Consigli d’uso in cucina

L’olio extravergine “Ipogeo” è ideale per condire insalate, minestre, legumi, pancotto e altri piatti tipici della cucina mediterranea. La sua versatilità lo rende un alleato prezioso per arricchire i tuoi piatti con un tocco di gusto autentico.

Scopri altre opzioni come la lattina 3L olio extravergine

Se cerchi un formato più grande, visita la nostra pagina Olio EVO “Ipogeo” Blend – 5 Litri. Per un’esperienza ancora più pratica, esplora anche il nostro Bag in Box Small.

FORMATO

3 litri.

CONTENITORE

In lattina.

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olio extra vergine d’oliva blend.

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Bag in a box Olio EVO 3 Litri

Eleonora Bompieri — Mon, 31 Jul 2023 10:29:51 +0000

1. Olio evo bag in box: freschezza e praticità garantite

Innanzitutto, l’olio evo bag in box offre una qualità superiore, perché preserva in modo impeccabile gli aromi dell’olio extravergine. Inoltre, è estratto a freddo e confezionato in un design da 3 litri con rubinetto anti‑ossidazione. Perciò, risulta sempre pronto all’uso, senza compromessi.

2. Vantaggi del design moderno e funzionale

Il formato bag in box si distingue per la sua praticità. In particolare, impedisce l’ingresso di ossigeno e protegge l’olio dalla luce. Inoltre, questo design riduce gli sprechi e mantiene il prodotto fresco più a lungo. Pertanto, è un’opzione ideale sia per uso domestico che professionale.

3. Origine autentica e qualità controllata

Tutto l’olio è 100 % italiano, estratto entro 24 ore dalla raccolta nel frantoio Oleificio Casale. Inoltre, è disponibile sia in versione blend, sia in diverse monovarietali come Leccio del Corno, Ogliarola Garganica, Nocellara del Belice, Peranzana e Coratina. Se vuoi scoprire di più sulla nostra produzione e sulle cultivar, visita la pagina Cultivar del nostro sito: Cultivar Oleificio Casale.

4. Come utilizzare al meglio il prodotto

Per iniziare, usa il rubinetto per versare l’olio evitando sprechi e contaminazioni. Inoltre, è perfetto su insalate, zuppe e bruschette, mentre a crudo esprime appieno il suo aroma. Se desideri idee di ricette dove questo formato fa la differenza, consulta GialloZafferano per suggerimenti gustosi.

5. Scelta sostenibile e responsabile

Anche il packaging è pensato per ridurre l’impatto ambientale: infatti, il bag in box richiede meno materiale rispetto alle bottiglie tradizionali. Inoltre, favorisce una conservazione prolungata e un minor spreco di prodotto. In breve, è una soluzione sostenibile e intelligente, ottima per chi ama l’ambiente.

6. In sintesi: freschezza, praticità, origine

In conclusione, l’olioevo bag in box combina freschezza, praticità e qualità italiana in un’unica confezione innovativa. Inoltre, è perfetto per chi desidera un olio sempre al top, sia a casa che in cucina professionale. Scopri altri formati nella sezione “Olio” del sito e trova l’olio ideale per te.

FORMATO

3 litri.

CONTENITORE

Bag in box.

CULTIVAR

olio extra vergine d’oliva blend.

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2 Bag in a box Olio EVO 5 Litri

Eleonora Bompieri — Mon, 31 Jul 2023 09:45:09 +0000

Olioevo doppio bag in box: doppia convenienza e freschezza

Innanzitutto, l’olioevo doppio bag in box offre una soluzione ideale per chi cerca quantità e qualità senza compromessi. In particolare, dispone di due confezioni da 5 litri ciascuna, garantendo freschezza e praticità ottimali. Inoltre, il sistema bag in box protegge l’olio dall’ossidazione, poiché il rubinetto impedisce l’ingresso di aria e luce. In effetti, è una vera scelta intelligente per chi ama avere sempre a disposizione olio extravergine impeccabile.

Design efficiente e funzionale

Il formato doppia bag assicura un’erogazione comoda e precisa. Inoltre, riduce gli sprechi: si versa solo la quantità necessaria. Pertanto, è perfetto sia per l’uso quotidiano in casa sia in contesti professionali. Inoltre, il contenitore si presta al risparmio di spazio, grazie alla sua forma compatta e maneggevole.

Origine affidabile e scelta di varietà

L’olio è 100 % italiano, estratto a freddo nel frantoio Oleificio Casale entro 24 ore dalla raccolta. Inoltre, è disponibile sia in versione blend, sia in diverse opzioni monovarietali: Leccio del Corno, Ogliarola Garganica, Nocellara del Belice, Peranzana e Coratina Oleificio Casale. Se desideri approfondire le caratteristiche delle cultivar, visita la pagina Cultivar del nostro sito: Cultivar Oleificio Casale.

Versatilità in cucina

Per iniziare, usa il pratico rubinetto per versare l’olio direttamente, evitando sprechi e contaminazioni. Inoltre, su insalate, zuppe e bruschette, l’olio esprime pienamente il suo aroma. In alternativa, puoi provarlo in cottura per una nota genuina. Se invece vuoi scoprire ricette dove questo formato si rivela ideale, consulta GialloZafferano per ispirazioni gustose e curate.

Impegno sostenibile e praticità responsabile

Anche il packaging rispecchia una scelta sostenibile: infatti, il sistema bag in box utilizza meno materiale rispetto agli imballaggi tradizionali. Inoltre, contribuisce a una conservazione più lunga dell’olio. In conclusione, è perfetto per chi desidera un’opzione green senza rinunciare alla comodità.

In sintesi: qualità, prezzo, praticità e sostenibilità

Per concludere, l’olioevo doppio bag in box unisce freschezza, convenienza e qualità italiana in un formato innovativo e smart. Inoltre, è una scelta perfetta sia per famiglie che per operatori Ho.Re.Ca. Visita la sezione “Olio” del sito per scoprire altri formati e scegli quello più adatto alle tue esigenze.

FORMATO

2 Bag da 5 litri.

CONTENITORE

Bag in box.

CULTIVAR

olio extra vergine d’oliva blend.

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Linguine ai funghi – Le bontà del Casale

Eleonora Bompieri — Fri, 21 Jul 2023 09:32:56 +0000

La ricetta perfetta per un piatto delizioso e semplice: linguine aglio e basilico.

Le linguine ai funghi Casale racchiudono la tradizione della pasta artigianale italiana e il profumo autentico dei funghi di bosco. Si tratta di un prodotto che unisce semplicità e gusto, perfetto per portare in tavola un piatto genuino e ricco di carattere, così come le linguine con aglio e basilico.

Ingredienti selezionati e lavorazione artigianale

Questa pasta è preparata con semola di grano duro di alta qualità e arricchita con funghi essiccati, che conferiscono un sapore deciso e naturale. La lavorazione segue metodi artigianali con essiccazione lenta e a bassa temperatura, mantenendo intatte le proprietà nutritive e la consistenza ideale per ogni ricetta. E, con il giusto abbinamento di aglio e basilico, le linguine diventano ancora più ricche.

Valore nutrizionale equilibrato

Le linguine non sono solo gustose, ma anche nutrienti. Offrono carboidrati complessi che forniscono energia costante, fibre utili per il benessere digestivo e i benefici naturali dei funghi. Un piatto di linguine ai funghi Casale rappresenta un equilibrio perfetto tra sapore e salute, adatto anche a chi cerca un’alimentazione varia e completa. Anche le linguine arricchite con aglio e basilico offrono un tocco salutare oltre che delizioso.

Come cucinarle al meglio

Le linguine possono essere abbinate a salse semplici, come un filo di olio extravergine e prezzemolo fresco, oppure a condimenti più elaborati come panna, porcini e speck. Grazie alla loro versatilità, diventano protagoniste di piatti sia casalinghi che gourmet. Per altre ispirazioni puoi visitare La Cucina Italiana, ricca di ricette creative a base di funghi. Considera di esplorare anche variazioni con aglio e basilico per nuove esperienze culinarie.

Idee per occasioni speciali

Oltre al pranzo quotidiano, queste linguine si trasformano in una scelta elegante per cene con ospiti. Servite con un buon vino bianco, porteranno in tavola un tocco di raffinatezza. Per scoprire altri abbinamenti e prodotti tipici, visita anche la nostra sezione pasta aromatica artigianale. Le linguine condite con aglio e basilico saranno perfette per stupire i tuoi ospiti con semplicità e gusto.

Perché scegliere le linguine ai funghi Casale

Ogni confezione racconta la passione per la qualità e la tradizione. Scegliere questo prodotto significa regalarsi un’esperienza culinaria autentica, fatta di ingredienti naturali e di sapori che ricordano il bosco. Le linguine sono ideali per chi ama cucinare piatti semplici, ma mai banali, capaci di stupire con il loro gusto intenso, simile a quello delle linguine arricchite con aglio e basilico.

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Confettura di Fichi – Le Bontà del Casale

Eleonora Bompieri — Fri, 21 Jul 2023 07:15:43 +0000

La confettura di fichi racconta il gusto pieno della frutta fresca, raccolta a mano e lavorata con cura. In questa ricetta racchiudiamo la nostra passione per la qualità e la tradizione contadina. Con ingredienti semplici e genuini, ogni vasetto offre un’esperienza autentica che richiama il sapore del territorio pugliese.

Ingredienti e lavorazione

Usiamo solo frutta selezionata, zucchero, pectina come gelificante e una punta di succo di limone per correggere l’acidità. Non impieghiamo aromi artificiali né conservanti. La frutta viene cotta lentamente, con temperatura controllata, per preservare colori, profumi e proprietà nutritive. Questo approccio artigianale assicura un risultato finale denso e gustoso.

Gusto, consistenza e utilizzi

La confettura offre una consistenza vellutata, con piccoli pezzi di fico ben distribuiti. Il sapore è dolce, con una nota fresca e leggermente acidula che riequilibra. È perfetta su fette biscottate, crostate, formaggi freschi o stagionati, gelati artigianali o persino come ingrediente per dolci (crostate, torte rustiche, semifreddi). Chi ama sperimentare potrà usarla anche come abbinamento con foie gras o salumi, per contrasti dolce-salato sorprendenti.

Valori nutrizionali e conservazione

Ogni vasetto contiene ingredienti naturali e quindi valori nutrizionali trasparenti. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta. Dopo l’apertura, mantenere in frigorifero e consumare entro poche settimane.
La confettura è priva di additivi chimici: un prodotto realmente alimentare, pensato per chi chiede genuinità.

Perché scegliere la nostra confettura

Scegliendo questa confettura di fichi, sostieni un’azienda a conduzione familiare che opera direttamente dal campo al vasetto, senza intermediari. Ogni fase — dalla raccolta alla lavorazione — avviene vicino a casa, con controllo diretto.
I nostri clienti apprezzano il gusto autentico e l’equilibrio: “dolce quel tanto che basta, con aroma naturale di fico”, recita una recensione sul sito.
Se vuoi esplorare altri gusti, visita la nostra pagina instagram

Scopri anche la nostra linea di olio EVO nella sezione Olio del sito

FORMATO

314 ml.

INGREDIENTI

Purea di fichi/pesche/frutti di bosco/pere Williams zucchero. Gelificante: pectina. Correttore di acidità: acido citrico.

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Confettura di Pere Williams – Le Bontà del Casale

Eleonora Bompieri — Fri, 21 Jul 2023 06:57:53 +0000

La confettura di pere nasce da frutti selezionati con cura e da una lavorazione artigianale che esalta l’aroma naturale e la dolcezza delicata. In questo primo paragrafo, ritrovi la frase chiave “confettura di pere” come promessa di genuinità e qualità. Le pere Williams vengono raccolte al grado ottimale di maturazione per assicurare il giusto equilibrio tra zucchero e succosità.

Ingredienti naturali e processo artigianale

Usiamo solo pere fresche, zucchero, pectina e succo di limone. Non aggiungiamo conservanti né aromi artificiali. Il processo di cottura avviene lentamente a fuoco controllato, per preservare aromi e colore. Questo metodo tradizionale permette di ottenere una confettura densa, dal gusto pieno e senza alterazioni.

Gusto, consistenza e abbinamenti

La consistenza è morbida e avvolgente, con piccoli pezzi di pera ben distribuiti. Il gusto è delicato, con note fruttate leggere e un dolce armonico. Puoi gustarla:

su fette di pane tostato o fette biscottate;
all’interno di crostate e dolci fatti in casa;
insieme a formaggi freschi o caprini;
su gelati artigianali o yogurt;
in abbinamento con carni bianche come maiale o selvaggina.

Conservazione e valori nutrizionali

Conserva il vasetto in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta. Dopo l’apertura, tienilo in frigorifero e consumalo entro poche settimane. Sul fronte nutrizionale, ogni vasetto mostra valori trasparenti, dato l’uso esclusivo di ingredienti naturali.

Perché scegliere la nostra confettura

Optando per questa confettura di pere, scegli un prodotto che fonde tradizione e territorio. Lavoriamo direttamente dal frutteto al vasetto, curando personalmente ogni passaggio. I clienti apprezzano il gusto pulito e l’equilibrio— “sapore autentico, non troppo dolce” è una delle recensioni più frequenti.
Scopri anche la nostra linea di olio EVO nella sezione Olio del sito
Se vuoi esplorare altri gusti, visita la nostra pagina instagram

FORMATO

314 ml.

INGREDIENTI

Purea di fichi/pesche/frutti di bosco/pere Williams zucchero. Gelificante: pectina. Correttore di acidità: acido citrico.

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