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Olio evo: Master of Oil 2023: medaglia d’oro a Montecarlo

Michele Casale — Mon, 17 Jul 2023 11:12:40 +0000

Olio extravergine di qualità: riconoscimento speciale a Oleificio Casale

Riconoscimento internazionale per l’Oleificio Casale

Grande successo per l’olio extravergine di qualità prodotto dall’Oleificio Casale dei fratelli Michele e Diego Ingianni. Infatti, l’azienda di Trinitapoli ha ottenuto un nuovo premio con la medaglia d’oro alla Coratina, confermando così l’eccellenza del proprio lavoro.

Medaglia d’oro alla Coratina

Il prestigioso riconoscimento è arrivato a Montecarlo durante la settima edizione del Master of Olive Oil International Contest. Inoltre, i fratelli Ingianni hanno portato a casa un risultato che premia non solo l’impegno e la passione, ma anche la costante ricerca della qualità.

Un concorso di livello mondiale

Il contest è stato ideato e organizzato da Aldo Mazzini, capo panel del COI di Imperia, con la collaborazione di Fulvio Gazzola, presidente dell’associazione dei Comuni Bandiera Arancione e dell’associazione dei Siti Storici Grimaldi di Monaco. In particolare, a queste due realtà sono state dedicate categorie speciali di premi, dimostrando l’attenzione verso il territorio.

Partecipazione internazionale

Anche quest’anno il concorso ha registrato una partecipazione straordinaria: 210 campioni di olio in gara, provenienti da tre continenti e da venti Paesi diversi. Di conseguenza, il Masters of Olive Oil 2023 si conferma non solo un evento di grande rilevanza per il settore, ma anche un punto di riferimento per i produttori di eccellenza.

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Coratina ed Ogliarola di Oleificio Casale si confermano per eccellenza ed originalità, portando a casa rispettivamente la Medaglia d’oro e la Medaglia d’Argento in questo concorso internazionale.

La giuria internazionale anche quest’anno è stata davvero di alto livello con ben tredici giudici provenienti da Italia, Spagna, Grecia, Tunisia, Israele e Cile.

Il livello professionale dei giudici, quasi tutti panel leader (ben 3 certificati COI) è stato davvero impareggiabile. Tutti sono professionisti del settore e ben 11 di loro sono capi panel operativi o diplomati, il massimo grado di conoscenza e competenza raggiungibile in materia olearia.

“Siamo orgogliosi – dice Michele Ingianni – di portare la qualità dell’extravergine nel Mondo, un premio che ci gratifica per il lavoro e passione di tanti anni della nostra attività.Una medaglia d’oro che vorremmo dedicare alla nostra famiglia ed alla nostra Città di Trinitapoli”.

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Olio evo: TUTTOFOOD 2023, non potevamo mancare!

Michele Casale — Wed, 24 May 2023 09:47:13 +0000

L'edizione 2023 di TuttoFood 2023 Milano affronta il mondo dell'olio tra innovazione e tradizione.
Oleificio Casale non poteva mancare in questo incontro.

TuttoFood 2023 Milano celebra l’olio extravergine: tradizione, innovazione e nuove tendenze per il futuro della cucina italiana e mondiale.

TuttoFood 2023 a Milano ha aperto le porte con entusiasmo e grandi aspettative. La fiera, tra le più importanti al mondo nel settore alimentare, ha riunito professionisti e appassionati provenienti da diversi Paesi.

Uno dei temi principali è stato l’olio extravergine, un alimento che affonda le radici nelle tradizioni millenarie ma che resta di grande attualità. Il suo ruolo, infatti, rimane essenziale nella cucina italiana e internazionale.

Inoltre, l’evento ha posto l’accento sulle nuove tendenze e sulle tecniche innovative che stanno trasformando il comparto. Grazie alla sua versatilità e ai benefici per la salute, l’olio continua a essere un protagonista indiscusso, capace di unire gusto, benessere e cultura.

Esperienza sensoriale con oli di qualità: gusto e tecnica

A TuttoFood 2023 i visitatori hanno avuto l’opportunità di esplorare una vasta selezione di oli extravergini provenienti da tutto il mondo. Ogni stand ha raccontato storie diverse, offrendo esperienze che univano sapori, tradizione e ricerca.

Le degustazioni hanno permesso di scoprire le peculiarità di ogni olio, dal carattere intenso delle varietà mediterranee alle note delicate di quelle più lontane. Profumi e aromi hanno guidato i partecipanti in un percorso sensoriale unico.

Questa ricchezza di proposte ha reso l’evento un’occasione speciale per comprendere meglio il valore dell’olio extravergine, non solo come alimento, ma anche come simbolo culturale e identitario.

L'Innovazione nella produzione e conservazione: un tema cardine.

A TuttoFood 2023 grande attenzione è stata rivolta all’innovazione nella produzione e nella conservazione dell’olio. Le aziende hanno presentato tecnologie avanzate che migliorano l’estrazione, garantendo oli più puri e ricchi di aromi.

La conservazione ha avuto un ruolo chiave: nuovi contenitori e bottiglie hanno dimostrato di proteggere l’olio dalla luce e dall’ossidazione, prolungandone la durata. Le nostre bag in box confermano l’impegno verso qualità e praticità.

Tra le attrazioni più apprezzate c’è stata la degustazione di oli extravergini d’oliva di alta qualità. Gli oli monovarietali hanno svelato sfumature uniche, dall’erba appena tagliata al fruttato maturo. I produttori hanno raccontato con passione il loro lavoro, mostrando la dedizione che si cela dietro ogni bottiglia.

“TuttoFood 2023 ha messo l’olio al centro della scena culinaria mondiale, esaltandone la versatilità, i benefici e il ruolo fondamentale nella cucina contemporanea.”

A TuttoFood 2023 i visitatori hanno potuto scoprire una selezione internazionale di oli, espressione della tradizione e dell’innovazione nel settore. Tra le esperienze più apprezzate spiccava la degustazione di oli extravergini d’oliva di alta qualità, che ha permesso di valorizzare profumi, aromi e sfumature uniche.

Gli oli monovarietali hanno offerto sentori che andavano dall’erba appena tagliata al fruttato maturo, mostrando la ricchezza delle diverse cultivar. Ogni varietà ha esaltato caratteristiche distintive, regalando ai partecipanti un viaggio sensoriale attraverso territori e tradizioni differenti.

I produttori, con passione e professionalità, hanno condiviso le proprie storie, sottolineando la dedizione che accompagna ogni fase della produzione. Grazie a questi racconti, i visitatori hanno potuto percepire l’olio non solo come alimento, ma come autentico ponte tra cultura, innovazione e identità gastronomica italiana.

Grazie a UNAPOL, al Presidente Tommaso Iodice, per il coinvolgimento attivo a questo importante evento: fondamentale e d'orgoglio per noi poter raccontare a Clienti e Produttori gli obiettivi giornalieri della realtà Oleificio Casale.

> Il sito TUTTOFOOD 2023

> L’intervento UNAPOL

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Olio Capitale 2023

Michele Casale — Wed, 17 May 2023 11:30:02 +0000

Quest’anno, non perdete l’opportunità di partecipare all’Olio Capitale Trieste 2023, un evento imperdibile per gli appassionati di olio d’oliva e per chi cerca l’olio extravergine pugliese a Trieste 2023.

I am text block. Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo. Durante l’Olio Capitale Trieste 2023 tantissime attività attendono i visitatori, inclusa la degustazione di olio extravergine pugliese a Trieste 2023.

Olio Capitale Trieste 2023 ha confermato ancora una volta il suo ruolo di riferimento internazionale per l’olio extravergine. Per Oleificio Casale è stato un onore rappresentare la Puglia, portando in fiera i nostri oli pluripremiati. Non c’è dubbio che l’olio extravergine pugliese a Trieste 2023 abbia avuto un grande impatto.

L’evento ha visto la partecipazione di produttori provenienti da tutte le regioni italiane e da numerosi Paesi esteri. Questa varietà ha reso l’esperienza a Olio Capitale Trieste 2023 molto più arricchita, permettendo di confrontarsi su tecniche di produzione, innovazioni e sostenibilità dell’olio extravergine pugliese a Trieste 2023.

Insieme a UNAPOL, abbiamo condiviso prospettive e visioni per il futuro del settore, ribadendo l’importanza di qualità e trasparenza. Questi tre giorni intensi ci hanno regalato emozioni, stimoli di crescita e nuove relazioni che porteremo avanti con entusiasmo al prossimo Olio Capitale Trieste 2023.

Non vediamo l’ora di tornare a Olio Capitale anche nel 2024. Intanto, scopri le nostre collezioni di ceramiche artigianali pensate per valorizzare al meglio il nostro olio.

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Olio Capitale – Trieste 15/18 marzo 2019

Michele Casale — Fri, 21 Apr 2023 12:23:06 +0000

Extravergine pugliese Trieste 2019: un evento da non perdere per gli amanti dell'olio d'oliva di qualità.

La Fiera Olio Capitale è da tredici anni l’unica manifestazione monotematica dedicata esclusivamente all’olio extravergine di oliva. Un evento ormai consolidato nel panorama fieristico nazionale, pensato soprattutto per le piccole e medie imprese che possono incontrare il pubblico, far degustare le proprie produzioni e vendere direttamente.

In questo contesto, il convegno inaugurale dal titolo “Olio extravergine di oliva, risorsa culturale e turistica” ha messo in luce le potenzialità del prodotto non solo come fonte di reddito, ma anche come leva di sviluppo sostenibile, promozione del paesaggio olivicolo e valore aggiunto per il turismo.

Un esempio concreto è rappresentato da Extravergine pugliese Trieste 2019, simbolo di equilibrio tra tradizione e innovazione. Inoltre, questo olio ha ottenuto riconoscimenti per la sua qualità distintiva ed è stato apprezzato dai visitatori durante le degustazioni.

Extravergine pugliese Trieste 2019 diventa così emblema della qualità italiana e testimonianza di come l’olio pugliese sappia raccontare cultura, passione e autenticità in ogni goccia.

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